Doce:
4 bananas nanicas maduras
1 maracujá
2 colheres de sopa de açúcar de coco
Farofa de nuts:
1/4 xícara de nozes
1/4 xícara de avelãs
1 colheres de chá de canela
1 colheres de sopa de ghee ou óleo de coco
1 colher de sopa de açúcar demerara
Modo de Preparo:
Doce:
Corte as bananas em rodelas. Em um frigideira, derreta o ghee e adicione as bananas. Deixe cozinhar por 2 minutos. Junte a polpa do maracujá e o açúcar. Caso necessário, pingue um pouco de água. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
Farofa:
Pique as castanhas e em seguida misture todos os ingredientes e leve ao fogo para tostar. É bem rápido! Aproximadamente 2 minutos. Deixe esfriar.
Uma sugestão é montar o doce em uma taça, colocando o doce em baixo e a farofa por cima. Sirva frio ou em temperatura ambiente.o post